Omelette aux aillets
et sa salade feuille de chêne
Pour 2
-5 oeufs
- 3 gros aillets
-10 cl de crème fraîche
-1 filet d'huile d'olive
-sel, poivre et muscade
-1 salade feuille de chêne
-huile colza, vinaigre vin rouge et gomasio
Préparation
* Coupez les aillets en fines rondelles (le blanc) et les faire dorer dans une poèle avec l'huile d'olive.
* Pendant ce temps battre les oeufs avec la crème fraiche et l'assaisonnement: sel, poivre et muscade.
* Versez les oeufs battus dans la poèle et retourner à mi cuisson.
*Pour la salade, après l'avoir lavée et égouttée, la disposer dans un saladier avec l'huile de colza, le vinaigre de vin rouge et le gomasio ainsi que le vert des tiges d'aillet.
Exercices de méditation
Au jardin
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