Risotto au pourpier
300 g de riz rond
1 sachet de pourpier
1 oignon
2 gousses d'ail
1 cs d'huile d'olive
2 cubes de bouillon
700 ml d'eau bouillante
100 ml de crème
gruyère râpé
Emincer et hacher l'oignon ainsi que l'ail.
Mettre une cs d'huile d'olive dans un wok et le faire revenir 2 à 3 minutes.
Ajouter ensuite le riz et mélanger.
Nettoyer et couper finement le pourpier et l'ajouter.
Ajouter les 2 cubes de bouillon et l'eau bouillante.
Cuire pendant 35 minutes.
A la fin de la cuisson, ajouter le crème et le gruyère.
Déguster bien chaud
Rédacteur : Lallie
Date de création : 24/09/2010 @ 11:36
Dernière modification : 24/09/2010 @ 11:36
Catégorie : Recettes végétariennes
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