- Sel, Poivre
Préparation
Laver les feuilles de pourpier. Les essorer et les mettre dans un saladier.
Ajouter l'oignon émincé.
Verser le yaourt dans un bol ; y ajouter le jus de citron, les olives, le sel et le poivre.
Bien mélanger et verser la préparation sur la salade.
Servir très frais.
Avis: recette du biocabas, on s'y est habitué après la 3ème bouchée mais l'assaisonnement au citron, nous n'avons pas l'habitude...c'était assez acide/amer?
Mais en tout cas, très bon pour la santé!