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Recettes végétariennes - salade de pourpier au yaourt et au citron
salade de pourpier au yaourt et au citron

Pour 6 personne(s)

- 300g de pourpier
- 1 oignon
- 20 olives noires(je n'en ai pas mis, je n'aime pas et mon homme non plus)
- 1 citron
- 1 yaourt
- 3 càs d'huile d'olive
- Sel, Poivre

Préparation

Laver les feuilles de pourpier. Les essorer et les mettre dans un saladier.
Ajouter l'oignon émincé.
 
Verser le yaourt dans un bol ; y ajouter le jus de citron, les olives, le sel et le poivre.
 Bien mélanger et verser la préparation sur la salade.
 
Servir très frais.

Avis: recette du biocabas, on s'y est habitué après la 3ème bouchée mais l'assaisonnement au citron, nous n'avons pas l'habitude...c'était assez acide/amer?
Mais en tout cas, très bon pour la santé!
Date de création : 05/01/2010 @ 15:09
Dernière modification : 05/01/2010 @ 15:09
Catégorie : Recettes végétariennes
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