Préparation de la recette
Peler les pommes de terre. Les couper en rondelles fines .
Préchauffer le four à 180°C. Frotter l'intérieur d'un moule avec une gousse d'ail pelée, puis le beurrer.
Ôter la croûte du camembert puis le couper en quatre.
Détailler chaque quart en tranches fines.
Poser dans le fond du moule une rosace de tranche de pomme de terre, ajouter les lamelles de camembert, un peu de beurre clarifié, du poivre du sel et couvrir de pomme de terre. Répéter cette opération jusqu'à épuisement des ingrédients.
Poser du papier sulfurisé sur le dessus du moule et enfourner pour 45 minutes.
Exercices de méditation
Au jardin
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