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 Se nourrir sainement - Chaud...chaud...chaud... les APHRO...
Bientôt la saint Valentin
alors Chaud devant!!!
et comme cela faisait longtemps que je ne l'avais pas fêtée, je n'allais pas manquer un article qui lui est un peu consacrée!
Voici donc une liste non exhaustive de quelques aliments aphrodisiaques pour éveiller vos sens ce 14 février(ou tout autre jour bien entendu!!!)
*chocolat noir
*ail
*gingembre
*piment
*asperge
*artichaut
*gelée royale
*épices( le basilic, la cannelle, la cardamome, la coriandre, le cumin, la noix de muscade, le romarin, le safran, la sauge et la sarriette )
>>>>choix difficile? prenez le curry (= un mélange de la plupart des autres : gingembre, poivre, cumin…)
>>>>le cacao et le céleri comportent toute une série de substances alcaloïdes (de la famille de la caféine) ayant à la fois des effets stimulants, relaxants, voire euphorisants.
>>>>l'ail et l'oignon sont riches en antioxydants, mais aussi en dérivés soufrés dont l'allicine, ils exercent des effets stimulants et toniques et améliorent la circulation sanguine. L'ail est aussi riche en sélénium, un oligo-élément important pour la fertilité masculine.
>>>l'huitre et sa richesse en zinc expliquerait son pouvoir stimulant.
>>> le piment (vasodilatateur et stimulant nerveux grâce aux capsaïcines)
>>>le gingembre possède des propriétés vasodilatatrices.
Quelques recettes pour titiller vos papilles:
*Tartare noix de St Jacques et huitres à la mangue, au gingembre et coriandre, accompagné d'une vinaigrette douce (huile olive+citron+miel)>>> le tout présenté en forme de coeur grâce à un emporte pièce.
*Lotte accompagnée de ses légumes(asperge, artichaut, safran, céleri branche, carotte et pomme de terre).
*gâteau au chocolat
*Mâche aux pelotes de parmesan et Saint Jacques gingembre
*Saint Jacques poêlées, purée de patates douces et caramel de balsamique au gingembre
*Piments frits farcis au saumon de Norvège
*Carpaccio de boeuf aux coeurs d’artichauts
>>>>remplacer le boeuf par du seitan par exemple
*Gratin de céleri au Roquefort
*crème de céléri
*Coeurs feuilletés chutney de tomates et gingembre
*Crumble de poulet à la mangue et au lait de coco
>>>>remplacer le poulet par du tempeh par exemple
*Coeurs de pain aux 4 épices
*Crème aux oeufs au miel selon Apicius
*Chocolat chaud aux épices
*Poires pochées au vin et à la cardamome
*poires au gingembre
*Nage de fruits a la menthe
*Truffes au piment d''Espelette
*Bonbons de raisin au chocolat
*Coeur feuilleté aux poires, gingembre et chocolat
*Un moelleux au chocolat et gingembre
*Biscuit Chocolat "A la folie!"
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Rédacteur : Lallie
Date de création : 08/02/2009 @ 09:46
Dernière modification : 08/02/2009 @ 10:04
Catégorie : Se nourrir sainement
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