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Recettes végétariennes - Pâtes aux courgettes et parmesan
Pâtes aux courgettes et parmesan


500 gr de pâtes
 2 courgettes,
1 oignon haché
2 gousses d’ail,
huile d’olive,
¾ d’une petite boîte de tomates pelées
, parmesan(parmigiano) râpé,
quelques feuilles de basilic


Faire chauffer une casserole d’eau salée.
Y ajouter les pâtes et les faire cuire al dente.
Dans une casserole,mettre l’oignon haché et l’huile d’olive et faire cuire.
Ajouter les tomates et l’ail, faire saisir pendant 5 minutes, puis ajouter les courgettes coupées
en morceaux, sel et poivre.
Continuer la cuisson encore 3 minutes.
Servir les pâtes garnies de la sauce aux courgettes, quelques feuilles de basilic et du parmesan râpé.

Date de création : 27/07/2011 @ 16:46
Dernière modification : 27/07/2011 @ 16:46
Catégorie : Recettes végétariennes
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