Purée de pommes de terre épicée
Pour 4 Personne(s)
Ingrédients
- 4 pommes de terre
- 1 pincée de piment de Cayenne
- 1 c.à soupe de poivre
- 1 c.à café de curry
- 2 oignons
- 1 poivron rouge
- 1 poivron vert
Préparation
Faites cuire les pommes de terre .
Dans un saladier, mélangez toutes les épices et les légumes avec 1 demi verre d'eau.
Préparez la purée en écrasant les pommes de terre et faites revenir dans une poêle la purée et le mélange épices/légumes.
Remuez avec une cuillère en bois pendant 2-3 min et servez chaud.
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Servir avec salade mâche et poisson pané par ex