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Recettes végétariennes - Risotto au pourpier
Risotto au pourpier

300 g de riz rond

1 sachet de pourpier 

1 oignon

2 gousses d'ail

1 cs d'huile d'olive

2 cubes de bouillon

700 ml d'eau bouillante

100 ml de crème

gruyère râpé

 

Emincer et hacher l'oignon ainsi que l'ail.
Mettre une cs d'huile d'olive dans un wok et le faire revenir 2 à 3 minutes.
Ajouter ensuite le riz et mélanger.
Nettoyer et couper finement le pourpier et l'ajouter.
Ajouter les 2 cubes de bouillon et l'eau bouillante.
Cuire pendant 35 minutes.

A la fin de la cuisson, ajouter le crème et le gruyère.

Déguster bien chaud


Date de création : 24/09/2010 @ 11:36
Dernière modification : 24/09/2010 @ 11:36
Catégorie : Recettes végétariennes
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