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Recettes végétariennes - Cake à la féta et aux radis
Cake à la féta et aux radis

150g de farine - 1 sachet de levure - 3 œufs - 15cl de lait - 150g de fêta dans son huile(sinon 10cl d'huile)- 1 botte de radis  avec leurs fanes- 100g de fromage râpé - 150g de tofu fumé coupé en dés - sel, poivre.

-Laver les radis et les découper en rondelles et émincer les fanes.
-égoutter la feta et conserver l'huile.
-Dans un saladier, mélanger la farine, la levure avec les œufs. Puis incorporer l'huile, le lait et le fromage râpé et mélanger de nouveau.
-Ajouter  les radis, les fanes, le tofu et la fêta coupée en dés. Saler et poivrer selon votre goût. Bien mélanger le tout.
-Verser la préparation dans un moules à cake et cuire 45 minutes à 180°C.
-Déguster tiède.

Mon avis:
Nous avons bien aimé, c'est facile à préparer, même mon mari qui n'aime pas les radis n'en a fait qu'une bouchée...

Personnalisation:

On peut y ajouter au choix
  • 1 poignée de tomates cerise
  • 10 olives vertes
  • quelques feuilles de menthe ...

Date de création : 03/06/2010 @ 14:23
Dernière modification : 24/06/2010 @ 12:23
Catégorie : Recettes végétariennes
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