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Recettes végétariennes - gâteau moelleux à la rhubarbe
gâteau moelleux à la rhubarbe

Ingrédients:
500g de rhubarbe
150g de sucre
1 sachet de sucre vanillé
3 oeufs
120g de farine
1/2 cc levure chimique
25g beurre pour le moule
sucre glace

Préparation:
-préchauffer le four(th7 / 210°C)
-casser les oeufs dans une jarre et ajouter le sucre
-remuer avec une spatule
-poser la jarre sur une casserole d'eau chaude et remuer jusqu'à ce que le mélange ait doublé de volume et soit mousseux
-hors du feu: ajouter la farine et la levure
-beurrer le moule de 30cm de diamètre
-verser la pâte et répartir la rhubarbe à la surface
-saupoudrer de sucre vanillé
-cuire 35mn
-servir froid après avoir recouvert de sucre glace

Mon avis:
>>très bon même tiède!

Date de création : 02/06/2010 @ 18:54
Dernière modification : 02/06/2010 @ 18:54
Catégorie : Recettes végétariennes
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