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Recettes végétariennes - Pommes de terre lyonnaises
Pommes de terre lyonnaises

4 oignons
100g de beurre
800g de pommes de terre
persil
sel
poivre

Cuire les pommes de terre à l'eau 20min puis les découper en rondelles.
Eplucher et couper les oignons en tranches minces, les faire dorer à la poêle dans les 100g de beurre.
Les réserver.
Dans le beurre restant dans la poêle, faire sauter les pommes de terre.
Lorsqu'elles sont dorées, ajouter les oignons, saler et poivrer.
Faire sauter le tout 3min.

Au service, saupoudrer de persil.


Date de création : 14/04/2010 @ 16:53
Dernière modification : 14/04/2010 @ 16:53
Catégorie : Recettes végétariennes
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