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Recettes végétariennes - Salade au chou blanc

Salade au chou blanc



Ingrédients

  • 1 chou blanc (taille moyenne à petite)
  • 150 g de cerneaux de noix
  • 150 g de raisins secs (raisins bruns)
  • 300 g de dés de tofu
  • dés de gruyère (facultatif)
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  • Pour la sauce :
  • 2 c. à soupe d'huile mélangée (mélange 4 huiles type isio 4)
  • 1 yaourt nature
  • 2 c. à soupe de moutarde
  • 1 c. à soupe de vinaigre de vin
  • sel, poivre


Préparation

Retirez les feuilles superficielles du chou 
coupez le chou blanc en 4 et coupez des tranches régulières dans le sens de la largueur.
Mélangez le chou, les noix, les raisins et les dés de tofu(ou jambon végétarien).

Préparez la sauce :
mélangez le yaourt nature avec la moutarde, salez, poivrez et relevez le mélange selon votre goût avec l'huile mélangée et le vinaigre.

Mélangez la sauce aux ingrédients dans un grand saladier et laissez reposer 4 heures dans le réfrigérateur.


Date de création : 04/03/2010 @ 18:55
Dernière modification : 04/03/2010 @ 18:55
Catégorie : Recettes végétariennes
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