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Recettes végétariennes - Tarte à la rhubarbe du jardin
Tarte à la rhubarbe du jardin

J'ai réussi en quelques minutes de préparation simplement une très bonne tarte qui mélange une légère acidité au sucré du flan...

-Eplucher 800 g de rhubarbe(environ 4  gros bâtons), la découper en tronçons et la faire dégorger dans un saladier en versant 6CS de Rhum ambré et du sucre en poudre (pendant 30 minutes à 1heure)
>>>>pour éviter que la pâte soit trop mouillée.

-Etaler une pâte brisée sur un moule et émietter 12 spéculos sur le fond.

-Placer la rhubarbe et mettre à cuire 25 mn à 210°.

-Préparer le flan pendant ce temps: battre 2 oeufs, 100 g de sucre, 1 sachet de sucre vanillé et 25 cl de crème fraîche.

-Ajouter le flan et enfourner à nouveau 15mn à 180° cette fois.

Bon appétit!

Date de création : 16/05/2009 @ 20:54
Dernière modification : 16/05/2009 @ 20:54
Catégorie : Recettes végétariennes
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