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Objets à privilégier chez soi - Ustensiles de cuisine
Ustensiles de cuisine

Trouver les bons ustensiles, ceux les plus bio ou écolos, ne fût pas une mince affaire...

Certes on trouve 3 matières:

*acier
*plastique
*bois

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D'un point de vue esthétique et dans l'esprit campagne, le BOIS me parlait plus..
matière renouvelable , biodégradable et durables.
>>>mais au niveau hygiénique, le bois concentre les microbes dans ses rainures et pores mais retient également les odeurs!


6-koziol.jpg

Le PLASTIQUE au niveau conception dégage du CO2 donc pas top écolo...
>>>mais comme il est lisse, il est plus facile de le nettoyer et d'enlever plus(je dis plus car il en reste quand même) les microbes.


S_053_SK_copier.gif



Quant au roi des rayures et déclencheur de frissons, j'ai nommé  l'ACIER...il me donne froid dans le dos!
>>>et puis il raye les poeles et casseroles recouvertes de film anti-adhésif en délivrant un max de toxines(téflon ou aluminium).

DONC je TRANCHE!!!

et je choisis les ustensiles en  bois FSC°, à condition de les désinfecter régulièrement et naturellement:


° Bois de hêtre ou d’olivier,  certifié FSC, qui garantit une provenance de forêts gérées durablement et de manière éco-responsable.
>>>ne participent donc pas à la déforestation.

Par contre, pour la planche à découper, le plus hygiénique reste le verre...ou au pire: le bambou
(matériau solide et assez dense pour résister aux rayures des couteaux).


Le bois à condition de les désinfecter régulièrement et naturellement:
Les matières poreuses telles que le bois et le grès doivent être désinfectées
>>>frotter avec une brosse régulièrement au gros sel et faire tremper dans de l'eau vinaigrée.
>>>frotter (surtout si planche en bois) avec un couteau la surface.
>>>pour les odeurs, , frotter la surface à l’aide d’un demi-citron.

Conseils : rabotez de temps en temps cet ustensile de cuisine, ou changez-le lorsqu’il est rayé !

magasin:
Kookit
Tout allant vert
Newcook (en bambou)

Date de création : 29/04/2009 @ 12:56
Dernière modification : 08/05/2012 @ 19:42
Catégorie : Objets à privilégier chez soi
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