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Recettes végétariennes - Ragout végétarien
Ragout végétarien


ragout.jpg

Pour 2 personnes:

250 g de tofu nature (ou du seitan)
400 g de carottes
300 g de navets
2 tomates
1 oignon
2 ou 3 gousses d'ail
huile olive
thym
laurier
(sariette)
sel et poivre


>>> couper le tofu en cubes et le faire revenir à feu doux dans une cocotte, saler et poivrer.
-éplucher oignons et ail, les émincer
-éplucher et couper en dés les navets et carottes
-les tomates en gros cubes

>>>ajouter à la viande les légumes, l'ail, les oignons, thym, laurier et sariette

>>>laisser mijoter une heure

>>>servir accompagné d'un mélange de graines(quinoa, blé...) ou de semoule


Nous nous sommes régalés, même si certains trouveraient cela peu épicé
à vous de varier!

Date de création : 02/04/2009 @ 18:08
Dernière modification : 29/01/2013 @ 16:11
Catégorie : Recettes végétariennes
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