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Se nourrir sainement - Remplacer la viande...oui...mais par quoi???
Pour les débutants comme moi, voici ce que l'on peut trouver dans certains commerces bio (genre biocoop) ou à l'étranger(j'ai la chance d'habiter près de la Belgique)

Ils sont riches en protéines tout en ne contenant pas de cholestérol !


-saucisses Weenies à base de protéine de blé et épices
>>>>façon HOTDOG
>>>>dans du bouillon, du pain, de la potée.

-jambon végétal fumé à base de protéine de blé et épices
>>>>dans des sandwichs, avec des féculents...

-tofu fumé

-Morceaux végétariens de Garden Gourmet(à base de protéine de blé et de soja)
>>>façon morceaux de poulet grillé

-Boulettes végétariennes de Garden Gourmet(à base de protéine de blé et de soja)

-Allumettes de bacon végétariennes de Garden Gourmet(à base de protéine de blé et de soja)

-tofu à la moutarde
>>>froid en salade, en tranches dorées à la poële ou en base pour sauces

-saucisse à griller à base de tofu
>>>taifun

-Saucisses (façon Knacki) à la HONGROISE
>>>(TAIFUN)

-Saucisses façon merguez(mais elles ne piquent pas du tout)à base de tofu
>>>SOY

-seitan en tranches à base de protéine de blé, shoyu(=sauce soja) et épices
>>>>le cuire pour remplacer la viande dans les farces ou préparation genre bolognaise
>>>>le frire  en petits cubes ou en tranches

-tempeh fumé (soja fermenté)de Lima
>>>chaud ou froid
à découper comme l'on souhaite

-falafel à base de pois chiches
>>>>en accompagnement


-tofinelle carottes et curcuma (à base de tofu)
>>>>façon quenelles
>>>>chaud(poele ou four)  ou froid (salade...)


-tranches végétales
>>>>genre mortadelle
(biocoop)
(Delhayse en Belgique: Florentine au Quorn)

Quorn haché( à base d'une plante de la famille des champignons, au Delhayse)
>>>pour faire une sauce bolognaise, du hachis parmentier

Boulettes de Quorn

Carbonade de Quorn

Lamelles de Quorn pour wok épicées

Saucisses de Quorn "frankfurters"

>>>>façon HOTDOG
>>>>dans du bouillon, du pain, de la potée.

Tofu haché( alpro soya au Delhayse)
>>>pour faire une sauce bolognaise, du hachis parmentier

Galettes délicéréales (quinoa et boulghour à la tomate)-marque céréal bio
>>>à dorer, remplaçant un steack et les féculents
>>>accompagner de légumes

-Escalope Poivron-fromage de Garden Gourmet(à base de protéine de blé et de soja)

-Escalope végétarienne de Garden Gourmet(à base de protéine de blé et de soja)

-Filet grillé végétarien de Garden Gourmet(à base de protéine de blé et de soja)

-protéines de soja texturées (Priméal)
2,37 euros les 200g


-tartinable, délice de poivron, noix et épices(Lima)

-faux paté aux tomates séchées ou aux herbes (Tartex)
>>>celui nature a l'odeur des boites pour chat

-faux fromage ail et fines herbes (sojami)
>>>à base de tofu lactofermenté(rien à voir avec le lait attention malgré le nom)


un site de vente en ligne:
http://www.unmondevegan.com/simili-carnes,fr,2,1.cfm




Date de création : 18/02/2009 @ 20:50
Dernière modification : 24/10/2015 @ 07:49
Catégorie : Se nourrir sainement
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